海天酱油,深夜食堂的必备调料

发布时间:2014-12-11 09:17:54 中国社会新闻网

 

 

    你我身边总会存在着一些“晚上不吃宵夜会死星人”。他们通常会选在深夜时分报复社会,爱做宵夜爱po美食,总在朋友圈和微博上坦荡荡地“拉仇恨”。对于这群活跃于深夜食堂的“星人们”,小编只想说“请备好海天酱油!

    没错,就是那个中华老字号、连续14年全国产销量第一的海天酱油!它能为你的宵夜增色添香,简单方便又营养美味。下面,小编就为你准备“深夜食堂”的几道常见菜色做法,让你爆红朋友圈吧!

 

1.   酱油炒饭

晚餐剩下来的米饭加上少许海天酱油,就能炒出粒粒分明、香美可口的酱油炒饭, 作为

资深吃货的你,怎能不把这做法“收入囊中”?

【材料】米饭2碗、酱油2汤匙、油适量、小葱1把、白糖少许;

【做法】1. 锅内放入适量的油,倒入米饭炒散;

2. 加入2汤匙的海天酱油,再加入少量的白糖,调匀,倒入米饭中;

        3. 快速的翻炒均匀,最后撒入香葱碎,炒匀即可出锅啦;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.   云吞面

ta今晚工作加班了,又累又饿,心疼ta的你,何不用美食输出暖暖心意?吃夜宵一定

要选择有营养的食物来吃,而且做起来还要简单一些的,夜宵食谱大全里有一款既简单又营养的鲜虾云吞面!

【材料】鸡蛋面2块、云吞皮1包、半肥猪肉200g、虾仁150g;

【辅料】生抽1茶匙、盐1茶匙、高汤适量、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒、少许胡椒粉、少许香油、生菜适量、韭黄少许、鸡蛋1个、马蹄2个;

【做法】1.将虾仁、马蹄和猪肉处理好,并切粒切碎;

2.将1放入容器中;打入一个鸡蛋;放入适量海天酱油、白糖、鸡粉、料酒、生粉、胡椒粉和少许香油,用筷子顺着同一个方向搅拌均匀;

      3. 取云吞皮一张,放入适量馅料于中央,沿馅料周围涂点水、对折、用手黏合云吞皮;最后用虎口挤压面皮,呈鱼尾样式;

      4. 锅中放水煮开,将云吞放入后,立即用筷子搅拌一下,煮开后再煮2-3分钟,待云吞浮上水面,就表示熟透了;


      5. 煮熟的面盛于碗中,放入焯烫后的生菜;上面放上云吞,淋上煮开的高汤,撒入韭黄碎和香油即可;

 

3.   饺子

在北方,吃饺子有着喜气团圆之意。但在平日里,提前包点饺子备起来,饿的时候蒸上

一笼热腾腾的饺子也是不错的选择。饺子既菜既饭,主副合一,亦荤亦素,面馅多种,今天小编给力介绍的是—香菇猪肉饺子!

【材料】饺子皮200g、五花肉250g、干香菇15朵、鸡蛋1个;

【辅料】姜1小块、葱1根、陈醋1大勺、香油1小勺、鸡精1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺、盐适量;

【做法】1. 香菇浸软切碎,混入猪肉、姜片和葱段一起打成肉馅,加入少许盐;

    2. 再加入海天酱油,少许鸡精、料酒,最后加入蛋清,顺着一个方向拌匀上劲;

    3. 取一个饺子皮,放少许馅料,饺子皮边缘处蘸少许水,捏紧;

    4. 锅内加足量水,水开后下入饺子,煮至饺子飘起后再煮3分钟,捞出沥干多余水

分即可食用;

 

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