摘要：中国民族品牌五粮液率先在夜场酒市场开启了民族酒抗争外来酒时代。面对广大的中国夜场酒市场，五粮液集团在新的发展时期，推出了大众消费夜场酒冰爆，以民族酿造和一流酒企的品质，正面向外国酒进行市场拉锯。

从开放之初，夜场兴起，中国的夜场酒市场便被各大洋酒品牌占据。直到今日，夜场这一舶来概念已经广为年轻人熟识，但夜场饮品还停留在以白兰地、威士忌等西方传统酒以及日韩酒为主导的现状中。如果说夜场这一当时新潮事物为外国文化“入侵”的后果，那么中国在经过数十年的改革之后，能够实现文化反击则属必然。

洋酒在中国市场具有坚固历史地位，不止因为属于西方完善的夜场文化产物，还兼具空白市场先入为主优势。洋酒宣言的“世界一流”、“外国工艺”、“高档人士”等标签也迎合了中国经济快速发展时期略微浮躁的消费心理。

作为外国夜场文化中的重要一环，洋酒本身具备诸多优势。酿造工艺的高品质成为消费之源，而大众消费的价格成为夜场文化兴起条件。只是在向外输出时，这种大众变成了少部分的专属，产生极大的溢价。

面对洋酒并不亲民的姿态，中国夜场酒的市场内需很快催生出了一系列民族酒。质优价廉的民族就获得了广大市场基础，但很快夜场酒进入了新一轮攻势，外国品牌开始纷纷收购和控股民族酒企。

昔日名噪一时的青岛啤酒被日本朝日啤酒收购了巨额股份，日企离控股仅一步之遥。而同样在国内有着很高呼声的哈尔滨啤酒被百威母公司收购，至今已成为百威英博旗下的全资子公司。除却啤酒行业的收购浪潮，白酒行业也出现了外国企业的收购案例。水井坊被洋酒巨头帝亚吉欧收购，中国民族名酒也出现了成为空壳的隐忧。

国内酒类消费调整，洋酒价格逐年上调，作为中国一线酒企，五粮液集团率先决定突破外国夜场酒坚固防线，在举步维艰的夜场生态中打造属于中国人自己的夜场酒。

五粮液集团为旗下夜场酒启用了国宝级酿酒大师陈林女士与中国果酒首席研发师林红女士。在酒品原料选择上，采用纯天然五果酿造，保证健康品质和口感醇厚，至此中国第一批民族高端夜场酒问世。五粮液集团还针对消费观的改变，在价格上严格把控，推出了适宜大众消费的冰爆。通过市场反馈，冰爆已经能够和进驻市场多年的洋酒有着不错的交锋战绩，更多年轻人也成为冰爆的坚实拥趸。

民族品牌的崛起并非一味强调民族性可实现的，它更需要产品能够内化民族内涵，从而浸润入市场外延。五粮液以中国古酒酿造技法为骨，以天然原料为形，以企业品质为沉淀，以引领和优化国内市场为己任，正用先驱姿态开拓出真正的中国高端夜场酒。