如今我国政府和党组织对提升服务理念、强化服务意识、监督服务质量的举措正在不断的深化开展，这也进一步推动各行业、各企事业单位在服务质量上不断自省自查，强化管理。在中国餐饮行业中也有不少企业开展了深入的服务体系改革工作，其中又以山东冠一在这方面做得最为出色。作为山东地区首屈一指的大型现代化餐饮服务类企业，其本身就是以服务餐饮品牌的发展和行业风气建设为目标，在做强终端服务管理方面做出了不错的成绩。

当前我国餐饮市场从总体来说是比较混杂的，既有各种民营性质的餐饮企业存在，也有大量的股份制企业，此外还有国外众多类型的餐饮集团的进驻，这就使得餐饮市场的整体氛围较为混乱，致使各企业的服务质量存在较大的差异。山东冠一从改善整体服务环境的高度入手，积极改进企业自身在服务体系建设和服务质量管理方面的现状，为旗下各品牌的长远发展创造了有利条件，也为全行业顺应时代发展强化服务质量做出了榜样。

山东冠一在推进旗下品牌服务质量提升方面坚持了两大原则，其一是务必保证公司总部和各品牌在服务体系建设方面的步调一致性，不允许任何品牌拖拉不前，更不允许违背服务体系建设大纲领、大目标的行为出现。其二是要确保服务体系建设成果可管理、可控制，敢于接受社会媒体、舆论、消费群体、消费者权益保障机构和相关管理部门的监督管理。在这两大原则的基础上，山东冠一邀请专人主持制定了全新的服务体系规划，不断细化中间环节和各个细节流程规范，让终端服务质量提升纳入实际落实阶段。

山东冠一做出的服务质量改进策略是卓有成效的，至少它保证了企业从经营模式、服务水平、竞争手段、食品卫生、营养价值、品牌文化内涵各方面都能迎合时代发展和需要，都能迎合社会和谐发展的主旋律。这样一个真正服务于社会大众，服务于广大消费者的企业，未来发展前景不可限量。