病死猪进入市场,是谁之过?

发布时间:2014-12-31 14:14:51 中国社会新闻网

俗话说, 民以食为天,食以安为先。 食品安全,关乎每个人的健康和生命。能否保障食品安全,让人吃得健康、吃得安全,对老百姓来说是“天大的事”。

然而,据央视《追踪病死猪》节目报道,记者在江西高安跟踪调查一年,发现当地不少猪贩子长期收购病死猪,有些猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。 并在暗访中看到,一屠宰场老板扬言,他们是证照齐全的屠宰企业,目前已办理了种猪屠宰许可证等七个证照。“把公安搞定就什么事也没有,上面有什么行动他就提前通知你”,并表示“有证是违规,没有证是违法”,违规“有钱都能摆平”。

猪肉是我国民众主要的肉食来源,猪肉品质的好坏直接影响到群众的身体素质,然而江西高安死猪进入市场,登上餐桌,有些猪甚至携带A类烈性传染病口蹄疫。这不得不让人不寒而栗,食品安全再次在人们的耳旁敲响警钟。

病死猪如何进入市场呢。一是在高额利润的驱使下,不法商人利益熏心,知法犯法,挺而走险。二是部分商人素质底下,未能树立正确的价值观,未能引起高度重视,认识到事情的严重性。三是执法监管不严,卫生、畜牧防疫等相关部门没有充分联动,有效衔接,形成监管合力,安全综合协调机制,落实属地管理责任。四是法律不完善,违法成本低,国家修订发布了一批食品安全法律法规,新制定国家标准1185项。但法律不够细化,现有标准缺失、过时、交叉等问题不同程度存在。必须加强相关法律立、改、废工作,尽快完成标准清理整合,强化标准公信力,到2015年再出台1000项国家和行业标准,形成严密完善的食品安全法律标准体系。各地普遍将食品安全工作纳入领导干部政绩考核指标,有的还实行“一票否决”,但在执行工作中没有问责,监管形同虚设。五是部分国家公务人员政治素养不高,为民服务能力不足,甚至知法犯法,出现在位不履职,乱履职,进而出现违规“有钱都能摆平”的怪象。

作者:小北

编辑: 来源:中国社会新闻网综合
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